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厳選した西都産米でご飯がうまい! 1周年を迎えた、町の小さなお弁当屋さん〜Happy Dish〜

新富町上新田のJA児湯 上新田出張所となり。小さなお弁当やさん『Happy Dish(ハッピーディッシュ)』があるのをご存知でしょうか。

昨年オープンし、1周年を迎えたばかり。町民でもまだ知らない人も多いのですが、「美味しい!」というウワサは徐々に広まっているようです。

弁当屋が少ない新富町で地道に営業努力

JAさんの駐車場を通り抜けたところに、『Happy Dish』の看板を見つけました。お客様が立ち寄る販売窓口にはウッドデッキが設置され、椅子も置かれています。

実はここ、以前は調理施設だったところを、『Happy Dish』を運営する(株)フィーストの池田和弥代表がお弁当屋さんに改装したのだとか。

ウッドデッキが備わった窓口で注文&受け取り

新富町出身の池田さんが、脱サラして一念発起! 約1年前の2019年3月に、この地にお弁当屋さんをオープンさせました。

「新富町は弁当屋が少ないし、ここって土地勘のある方ならお隣の木城町や高鍋町から10〜15分で来れるんですよ。一度来たら毎日のように買いに来てくれるお客さんもいて、うれしいですね」。

確かに、調べても新富町でお弁当屋と名乗る店はあと1〜2軒ほど。

10個以上で配達もしますが、近くの企業さんなどにはお弁当数種類を車で運び、その場で販売する営業スタイルも行っています。

「うちの配達スタッフが客先の状況を把握しているので、どんなお弁当を何個くらい持っていくとか、ある程度予測して持ち込み販売もしています」。

これはもうお弁当の移動販売! 気の利いた営業努力をされています。

お客様を思う気持ちでメニュー調整

お店の人気メニューは? …とうかがいましたが、どれかが集中して売れるということではない、とのこと。

仕事の途中に、会議の弁当に、子どものスポーツ大会に、…そして、今日のランチに♪

ランチ用のお弁当以外でも仕出しやオードブルなど、予算に応じて対応してくれます。

女性に人気の『9しきり弁当』(3日前までに要予約)

また、お客様の食べるシーンに合わせて、メニューを細かく調整して作るのがお店の信条。団体用の予約注文が入った場合、何歳くらいの、どんな人が食べるのか、どんなシーンで食べる食事なのか、細かく聞き取ります。

「年配の人には揚げ物を少なくしたり、子どもが主役の場合ならハンバーグや唐揚げとか…。旬の食材を使いながら、できるだけお客様に合わせた内容にしています」。

この真心の込もった対応が、1人また1人とファンを増やしている理由なのですね。

もちろん定番メニューもあり、幕の内弁当からチキン南蛮弁当など、定番のお弁当が約20種類。予約をすれば特注弁当やオードブルなど、好みと予算に合わせて対応してくれます。

幕の内弁当(日替り・450円)

店頭に来てから注文してもOK。全て注文を受けてから作るので、出来立ての美味しさです! 急ぐ場合はあらかじめ電話注文することをオススメします。

おすすめメニューはコチラの記事から。

スタッフとの厚い信頼関係。味へのこだわりが伝わるご飯の美味しさ

池田さんと7人のスタッフで切り盛りする『Happy Dish』。

「急な注文の時も、都合のつくスタッフが集まってくれるので対応できています」と、スタッフへの感謝の思いを語る池田さん。

そんな池田さんとメニューを考案する、最年長の長友さん。もともと料理上手と評判で、お店ではもっぱら味付け担当。特に煮物など、他の人には出せない味なのだとか。

池田社長(左)と長友さん(右)

「食べて喜んでもらえるとうれしいので、やりがいがあります。うちの社長も勉強熱心なんですよ。あちこち食べ歩いてはお弁当のヒントにしているようです」と長友さん。

「私はお米にこだわりましたね。行き着いたのは、宮崎県西都産のブレンド米。冷めても美味しいですよ」と池田さん。

確かに、食べてみると香りや風味がひと味違う! ご飯だけでも美味しく食べられちゃいます。

オープンからようやく1年。

スタッフが協力しながら、地元に愛されるお弁当屋さんへの道を一歩一歩進んでいます。

地元のみなさん、新富町に来られたみなさん、ぜひその味を確かめてみてくださいね♪

Happy Dish
住所/宮崎県児湯郡新富町大字新田16395(JA上新田出張所となり)
TEL.0983-32-5581
営業時間/10:00〜13:00店頭販売 ※予約配達は17:00まで
定休日/不定休
駐車場/あり

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